La construction de mon barbecue d'extérieur
« en dur », en béton cellulaire (en détails et en images)

Les « ingrédients »

Alors d'abord les ingrédients :

• un support pour le barbecue, à même de supporter le poids (environ 250kg). Si vous n'avez pas de dalle béton, il faut en faire une, parce que sur de la terre ça finira par s'enfoncer, se déformer et se casser. Voir plus loin.
• des dalles de béton cellulaire (se trouvent à Castorama, Point P, BricoDépôt, …). Elles se trouvent au format 62,5x50 ou 62,5x25, en 5, 7 ou 10cm d'épaisseur.
• du ciment-colle pour béton cellulaire
• des briques réfractaires pour le foyer. Existent en plusieurs formats : 5x5x22cm (+idem avec bord arrondi), 3x11x22cm, 5x11x22cm. Les briques plates vont servir pour le socle (le dessous du foyer), et les 5x5 pour les cotés.
• du mortier réfractaire, pour fixer le tout
• du ciment-colle pour fixer au sol le béton cellulaire, et (éventuellement) pour construire la dalle

Réflexions et plans

Faisons le point : il faut prévoir un plan en fonction de la grille de barbecue que vous allez utiliser (c'est plus simple d'adapter le barbecue que de trouver une grille d'une taille arbitraire :)). Pour ma part j'ai choisi une grille de 60x40cm (mauvais choix, voir les remarques à la fin), parce que c'est compatible avec des dalles de 50x62,5. Vous devez au préalable faire un plan : il faut prévoir le nombre de dalles de béton, et prévoir l'emplacement de la bonne taille.
Pour ma part j'ai prévu un barbecue avec un plan de travail, et du rangement dessous. La base est 62,5 en largeur, fois 2 : le plan de travail (zone de dépôt des aliments en cours de préparation), et zone de chauffe. Voici un plan de face :

Sur ce plan on peut voir la structure de dessous : une grande zone, une petite zone. Sur la partie gauche le plan de travail, sur la partie droite le foyer. Le bleu ciel correspond au fond. La structure est prévue pour que la zone du foyer fasse 62,5cm, afin d'y caser une grille de 60cm de large. Sous le foyer les « montants » sont en 10cm de large (qui se trouvent en 25cm de haut, donc x2 en hauteur) pour supporter le poids. À gauche du 5cm suffit. Sur ce plan les dimensions sont : 5 et 10cm pour les épaisseurs, 62,5cm pour les 5 plaques horizontales (et donc 50cm en profondeur, c'est la taille des plaques), 25 et 50cm pour les hauteurs dans la zone basse.

La dalle

Dans un premier temps, voici une dalle support − je n'en avais pas : décaisser environ 60cm par 150cm, sur 5cm de profondeur. Mettre le fond à peu près de niveau. Préparer un ciment-colle fluide, et verser dans le fond. Laisser sécher. Verser et mettre de niveau du sable type « sable à bâtir » (note : j'ai aussi posé un film en dessous du sable, car il y a beaucoup de racines et ça peut éviter les remontées de plantes). Poser des pavés autobloquants. Sertir les bords avec du ciment-colle. Personnellement j'ai aussi enduit le dessus, histoire de pas faire dans la dentelle :

La terre décaissée	Le fond enduit de ciment-colle
Les pavés auto-bloquants (voir notes pour la découpe des pavés)	Le résultat posé, enduit de ciment-colle en surface

Durée approximative : 1 heure pour décaisser, 1/2 heure pour le fond (+ temps de sêchage), 1/2 heure pour la pose des pavés, 3/4 d'heure pour sertir le tout au ciment.

Le béton cellulaire

Une fois les dalles de béton cellulaire achetées, il faut faire les découpes…
Le béton cellulaire se découpe à la scie égoïne (prendre une vieille scie, ça les fatigue…). Marquez les dimensions au cutter et découpez. Attention, ça fait beaucoup de poussière. Pensez à essuyer la poussière avec une brosse avant utilisation (ça perturbe le ciment).
Pour les découpes, la base est 62,5cm, avec 50cm de profondeur. Les blocs de 10cm font 62,5x25cm, ceux-là sont coupés pour faire des 50x25cm. À vous d'adapter selon votre plan et de calculer les découpes à faire :)

L'atelier de découpe : scie, cutter, mêtre, règle métallique… Note : la lime sert à égaliser les zones sciées qui ne sont pas toujours parfaites, c'est important si la face doit être visible	Diverses dalles coupées. Note : ne jetez pas et prenez soin de vos chutes, elles peuvent reservir plus tard (voir la construction de la cheminée, plus loin)

Durée approximative : j'avoue ne pas trop savoir, car j'ai fait du découpage à plusieurs reprises, j'ai fait des erreurs, recommencé… Peut-être 2 heures en tout. À deux ça doit aller bien plus vite.

Montage du « gros-œuvre »

Le cœur du travail, enfin !

Essai de montage des éléments, pour vérifier les dimensions	Ciment-colle pour fixer la base (l'essai de montage juste avant permet de marquer les positions au sol pour ne pas se tromper)
Fixage des éléments les plus bas	Montage des pieds sur la base (on vérifie régulièrement avec son niveau à bulle qu'on est à peut près droit)
Plateaux du premier niveau, et colle à béton cellulaire pour la suite	Deuxième niveau. À noter une erreur de découpe de ma part : les éléments du fond ne sont pas assez large (50cm au lieu de 52,5cm (= 62,5 - 2x5), comblé avec de la colle à béton cellulaire → avec du ciment pas trop fluide, en plusieurs fois, on arrive à boucher n'importe quel trou
Niveau final : à gauche une plaque de 7cm d'épaisseur (le plan de travail), à droite 2 fois une plaque de 5cm pour le foyer. Notez à l'extrême-droite l'espace libre (de 5cm de large) : l'idée est de conserver la totale largeur du foyer (62,5cm) afin de caser la grille de 60cm, ce sera la place pour le coté du foyer. Bien faire attention à ne pas déborder à droite, si l'espace en question est trop petit ça sera compliqué de faire tenir le montant latéral	Les plaques latérales du foyer. Note : chacune a une hauteur différente : celle de droite fait 62,5cm de haut ; celle du fond fait 52,5cm de haut (car elle repose 2x5=10cm plus haut) ; celle de gauche fait 62,5-7cm de haut puisqu'il y a une base de 7cm ici, à adapter (par erreur j'avais une dalle de 7cm, une dalle de 5cm suffirait mais inutile de gâcher ça marche pareil, donc recalculez les tailles)

Durée approximative : si tout est découpé avant, environ 2 heures (compter un peu plus avec les divers préparatifs et nettoyages ; compter un peu moins si vous êtes deux)

Le foyer

Maintenant la pose des briques réfractaires, avec (forcément) du mortier réfractaire…

Le « fond » du barbecue, et le début de la première couche latérale (grandes briques, car ça correspond à la hauteur minimale de la grille). Pour les coulures difficile de les éviter. Et comme le béton cellulaire « boit » énormément difficile à nettoyer ensuite. Ça partira au ponçage et sera de toute façon masqué au final par l'enduit On peut mettre les briques du fond sur la tranche, pour avoir un socle plus épais. 5cm m'ont semblé suffisant. En plus dans ce sens vous pouvez utiliser des briques en 5x5cm (ce que j'ai fait comme on peut voir à droite) : dans ce sens − en largeur − les briques font 11cm ; 5 de ce type plus une de 5x5 font 11x5+5=60cm, sur un total de 62,5 → il reste donc 2,5 cm à répartir entre les briques pour les joints, et on évite le travail pénible de découpe d'une demi-brique	Premier niveau terminé, avec la grille pour voir ce que ça donne
Deuxième niveau terminé. Notez les tasseaux de bois servant à s'assurer d'un espace pour glisser la grille	Troisième et dernier niveau
Ajout d'une bordure en mortier réfractaire en haut : le but est d'empêcher la grille − si on la met à fond d'un coté − de tomber dans le feu

Durée approximative : je l'ai fait en plusieurs fois, difficile d'être précis. Sans doute environ 3 heures, en comptant la découpe de certaines briques réfractaires (les briques 5x5x25cm au fond)

Le plan de travail

Le plan de travail : j'ajoute une plaque de fond, servant à éviter qu'une saucisse roule derrière et aussi à aider à la solidité latérale de la structure, ainsi qu'une surface plus agréable et utilisable que le béton pour poser les choses.

Un petit angle sur le coin, ça fait plus joli :)	Le plan de travail (qui sera fixé à la fin, après l'enduit)

Durée approximative : maximum 1 heure (découpe au cutter du plan horizontal et découpage/collage de la plaque arrière)

La cheminée

Rien de compliqué : juste une « boîte » avec ouvertures arrière et latérales pour la fumée, et une plaque sur le dessus. En pratique c'est fait surtout avec des chutes plus ou moins recoupées. La seule particularité est la plaque à l'avant : comme le foyer fait 62,5cm et que c'est la plus grand longueur des dalles, il faut faire une découpe dans la diagonale d'une plaque neuve (posez la plaque en diagonale à sa place, tracez les bords puis découpez).

Enduit du premier niveau. À noter la présence d'une assez grosse tige d'acier devant (raignurage dans les montants pour qu'elle ne dépasse que d'1 ou 2mm). Le but est d'aider à supporter la plaque qui se trouvera à cet endroit, le béton cellulaire n'étant pas très résistant dans ce sens (après il sera collé aux autres morceaux, et de toute façon il n'y a pas d'effort ici)	Premier niveau de la cheminée. On voit une ouverture à l'arrière
Début du deuxième niveau. On voit deux ouvertures à l'arrière, et une à droite	Fin du deuxième niveau
Fin du troisème niveau et plaque finale du dessus. On voit une ouverture à gauche	Vue de droite (la plus grosse ouverture, car « vers chez les voisins », là où je préfère qu'aille la fumée ;))

À noter : il faut que je modifie un peu certains trous pour que la pluie ne puisse pas du tout rentrer dans la cheminée (ce qui est le cas actuellement). Bien y penser au montage, pour éviter de faire des corrections plus tard.

Durée approximative : peut-être 2 heures. Comme elle est réalisée principalement avec des chutes le découpage et le choix même des formes s'est fait au fur et à mesure ce qui augmente le temps. Si vous préparez votre plan et vos pièces avant ça doit pouvoir se réduire.

L'enduit

L'enduit est nécessaire : le béton cellulaire ne craint pas l'eau mais il est poreux et garde donc l'eau et les saletés, donc un état de surface déplorable au bout de quelques temps (sans compter que c'est friable).
J'ai commencé l'enduit. Bon, c'est plus long que prévu, et j'ai été stoppé par un nid de guêpe dans le sol derrière moi…

De coté (sans le plan de travail)	De face, il reste le bas à terminer
Ce qui restait d'enduit à faire est terminé. Ce n'est pas encore sec

Durée approximative : je ne sais pas. C'est assez long, j'ai sans doute mis 4 ou 5 heures en tout. Au début je n'étais pas très doué (j'ai « fait mes armes » sur la face non visible, par prudence) donc lent. Par ailleurs ça consomme beaucoup de matière, et ayant un petit bac j'ai été obligé de refaire de l'enduit très souvent, d'où une perte significative de temps

Les finitions

Quand c'est fini il y en a encore… Maintenant que l'enduit est terminé je peux coller le plan de travail (avec du « ni clou ni vis »). Il faut aussi nettoyer le foyer qui a quelques coulures de mortier, d'enduit et de ciment, nettoyer les surfaces horizontales des zones de rangement, qui ont ramassé aussi, et boucher le trou autour de la dalle et ré-étaler la terre.

Vue de face. J'ai tout nettoyé et remis la terre en place, et le plan de travail est fixé	Le foyer propre après nettoyage, avec la grille

Durée approximative : assez rapide, environ 1 heure. Le plus long a été le ponçage du mortier réfractaire − très dur − dans le foyer. On peut donc gagner du temps en faisant moins de saletés au montage (et en nettoyant au fur et à mesure).

Mise en route !

Et pour finir un test effectif !

On lance le feu…	…et on fait cuire les brochettes et les patates dans la braise !

Tout marche comme sur des roulettes. Note : j'ai gardé deux briques réfractaires de 5x5 pour poser à l'avant du foyer. Ça permet d'éviter que le charbon ne tombe par terre quand on brasse le feu, c'est assez lourd pour rester en place et comme c'est amovible ça permet quand on les enlève de facilement nettoyer la cendre.

Coût de l'opération

Question prix, le détail de mes achats. Ceci est approximatif : il y a quelques éléments achetés pour rien, d'autres qui manquaient (j'ai par exemple racheté 3 dalles de béton car je n'avais pas prévu comme il faut la cheminé, et j'ai aussi cassé une dalle en la laissant tomber…).

• Pour la dalle (chez Castorama) :
• pavés autobloquants : 8,70€ du m² (la taille indiquée ici est inférieure au m²)
• ciment-colle (utilisé aussi pour fixer la base du BBQ) : 1 sac de 25kg = 16,87€
• Pour le barbecue (chez Castorama) :
• dalles 62,5x50x5 : 12 élément x 2,95 = 35,40€
• dalles 62,5x50x7 : 1 élément x 3,95 = 3,95€
• dalles 62,5x25x10 : 6 éléments x 2,60 = 15,60€
• ciment-colle pour béton cellulaire : 1 sac de 25kg = 11,99€
• briques réfractaires 5x11x22 : 17 éléments x 1,75 = 29,75€
• briques réfractaires 5x5x22 : 12 éléments x 1,30 = 15,60€
• mortier réfractaire : 1 sac de 25kg = 21,42€
• enduit monocouche extérieur : 1 sac de 25kg = ?€
• peinture pour extérieur : ? (pas encore fait : pour peindre le fond des zones de rangement)
• Autres (outils, que j'avais déjà, mais à acheter/emprunter si vous n'avez pas) :
• scie égoïne (pas emprunter : ça la bousille, donc c'est pas glop de rendre une scie qui coupe plus :))
• cutter
• truelle
• sceau
• mètre
• niveau à bulle
• grande règle métallique (et une équerre métallique si possible)
Total avec la dalle : +159,28€
Total sans la dalle : +133,71€

Notes, remarques et conseils

Quelques remarques :

• pour les pavés autobloquants, vous aurez à coupez certains en deux (sur les bords). Théoriquement il faut soit un coupe-pavé (60€ à louer) soit une disqueuse avec un disque diamant (40€). Pour la dimension utilisée ici il n'y a que 2 pavés à couper en deux (voir photo), ça fait cher… Pour ma part j'ai utilisé la scie égoïne pour faire une raignure tout le tour, en ajoutant de l'eau régulièrement, puis j'ai fendu en deux le tout en posant le pavé sur un support et en tapant doucement avec un marteau sur un gros tournevis plat dans la raignure, jusqu'à ce que ça se fende. Un coup de grosse lime sur la zone de cassure, une fois recouvert de ciment c'est invisible et c'est moins cher…
• faire un ciment-colle ou un ciment à béton plutôt collant (pas trop d'eau) : ça permet de bien coller et de boucher les trous sans que ça coule
• il arrive parfois que le béton cellulaire s'effrite sur les cotés. Au montage boucher avec du ciment
• ne pas hésiter à couvrir les jointures de ciment. On peut ensuite racler pour égaliser, et plus tard poncer/peindre/enduire. Mais les trous sont plus pénibles à ravoir que les bosses…
• prévoir une couche de plusieurs millimètres de ciment/colle à chaque étape, afin de pouvoir ajuster les niveaux (vertical, horizontal…). Si vous devez ajuster, appuyez fortement. Si ça ne suffit pas utilisez un marteau en caoutchouc ou un marteau classique avec un martyre (bois, cuir épais…) pour ne pas casser la surface
• ne pas stresser pour l'exacte planéité des éléments. Ce qui compte c'est que le plan de travail et le foyer soient bien horizontaux, ce qui peut se régler au montage de ces plans s'il y a assez de ciment pour ajuster (sauf si vous avez vraiment décalé de plusieurs centimètres, mais là vous êtes un manche et je peux rien pour vous ;))
• penser à mettre de la colle sur les zones latérales (verticales) pour assurer un bon collage
• nettoyez/lissez le ciment au niveau des jointures à chaque étape. N'hésitez-pas à en ajouter avant de lisser : comme dit plus haut il est plus simple d'éliminer une bosse que de boucher un trou a prosteriori
• une fois en place, à chaque étape, vérifier les niveaux, bien boucher les zones de contact, lisser le tout (truelle ou similaire)
• de petites différences de hauteur ne sont pas très importantes, elles peuvent se rattraper en mettant plus de colle entre les niveaux
• ne travaillez pas avec les doigts : ciment + frottage sur du béton + eau + scie + lime + porter des éléments lourds = doigts tous rapés et en sang… (bobo alors que j'écris ce texte…)
• la poussière (lorqu'on scie) est très « poussiéreuse », et très collante à l'eau lorsqu'on nettoie : prévoir le nettoyage à l'avance, et prévoir d'avoir tout sous la main pour ne pas rentrer dans la maison et mettre de la saleté partout…
• faire du ciment-colle ou de la colle à béton cellulaire est simple, mais nécessite : un bac qui ne craint rien ; de l'eau à porté de main ; de quoi brasser ; de quoi étendre (truelle) ; de quoi nettoyer. Prévoyez ce qu'il faut avant de commencer
• tout compris le matériel pèse entre 200 et 300kg (une plaque de 50x62,5x5cm fait 10kg, + les briques réfractaires, + les ciments…). Prévoir un véhicule (et un dos) qui supporte cette charge
• pour le foyer : prévoir des tasseaux carrés de petite section (j'ai trouvé du 9mm). Ils servent d'entretoise entre les briques réfractaires, permettant à la fois d'assurer un espacement régulier, un soutien pendant que ça sêche et d'assurer un espace libre pour glisser la grille (une fois retirés), pour les briques latérales/du fond

Problèmes rencontrés / trucs & astuces :

• le mortier réfractaire a besoin d'eau pour durcir, or les briques et le béton en absorbent beaucoup. Il faut mouiller la surface de béton et laisser tremper les briques réfractaires dans l'eau avant la pose
• prévoir une brosse pour nettoyer les surfaces du béton cellulaire, qui absorbe la poussière (surtout lors des découpes) ce qui gène lors du collage
• attention aux pièces coupées de béton qui est friable, il est vite fait de les cogner et d'abimer un bord
• ne pas partir sur une base de 62,5cm et acheter une grille de 60cm : la marge est trop faible avec le mortier. Avec les briques réfractaires utilisées je peux descendre à une grille de 57 ou 58cm sans problème (même surface au feu) tout en ayant plus de marge de manœuvre sur les joints latéraux. Fallait y penser avant d'acheter la grille…
• c'est mieux de faire ça à deux, ou en tout cas avec quelqu'un à proximité : on gagne du temps ; certaines opérations sont nettement plus simples à deux (exemple : grosses découpes, pose de grosses plaques…) ; parfois on a besoin rapidement d'un outil alors qu'on est en train de tenir une plaque ou autre…
• Inutile de poncer / limer les surfaces : l'enduit est tellement épais que ça ne change rien
• Autant faire en même temps que les briques réfractaires la bordure supérieure (voir dernière série de photos), vu que j'ai été obligé de refaire du mortier juste pour ça
• Nettoyer le mortier réfractaire qui coule au fur et à mesure (avec une éponge, un tissu humide…) : une fois sec c'est vraiment chiant à virer (au papier de verre ça part mais c'est long et pénible !)
• La colle pour le plan de travail doit « sortir » contre les murs, afin d'assurer l'étanchéité. Sauf qu'elle est blanche… Profitez que la colle soit encore fraiche pour la saupoudrer avec la poudre de l'enduit, ce qui teinte la colle et la rend bien plus discrète
• Pour le plan de travail, mettez une bonne épaisseur de colle dessous. Ça permet d'ajuster l'inclinaison : en effet il faut prévoir de le faire pencher (un tout petit peu) vers l'avant et vers la gauche, afin qu'en cas de plus vous n'ayez pas une énorme flaque ! Par ailleurs un tube de « ni clou ni vis » n'est pas suffisant pour finir de jointer (enfin, la plaque est collée et les jointures visibles sont faites, mais il en reste à faire en dessous)
• Pour le plan de travail, faites la découpe après la pose de l'enduit : étant donné son épaisseur ça m'a obligé à recouper un peu. Pensez à faire déborder le plan d'environ un centimètre devant et sur le coté : ça évitera que l'eau de pluie ruisselle sur le barbecue

Temps total de montage

Le temps total de montage est difficile à évaluer, car à cause du travail et du mauvais temps j'ai commencé fin juillet et terminé fin août (avec les vacances au milieu).
J'estime y avoir passé 8 demi-journées en tout, ce qui donne 8 jours si on prend en compte les temps de séchage (certaines opérations ne peuvent commencer tant que la précédente n'est pas sèche). Note : une « demi-journée » peut correspondre à 2 ou 3 heures de travail en pratique.
Toutefois je n'ai eu que la possibilité d'y travailler les après-midi, parfois en commançant à 16h ou plus. Avec de vraies journées à disposition ce temps est largement réductible, d'autant plus si vous avez quelqu'un sous la main pour vous aider.

Il me reste encore une chose à faire : peindre le « sol » des zones de rangement avec une peinture pour extérieur, afin d'avoir une surface plus propre et simple à nettoyer, et qui ne s'éffrite pas contrairement au béton brut.
Étant forgeron je vais aussi me fabriquer un pic à feu digne de ce nom ;)